Kerjaya Dengan Haiwan: Petani Ternak

Para peternak ayam bertanggungjawab untuk penjagaan harian ayam, ayam belanda, itik, atau spesies ternakan lain yang dibangkitkan untuk tujuan pengeluaran daging. Kira-kira sembilan bilion ayam broiler dan 238 juta ayam belanda digunakan di A.S. setiap tahun. Burung-burung ini dibesarkan di lebih 233,000 ladang ayam, kebanyakannya adalah operasi kecil-kecilan.

Tugas Petani Ayam

Tanggungjawab rutin untuk petani unggas termasuk:

• Mengedarkan suapan
• Menguruskan ubat-ubatan
• Membersihkan kandang
• Memastikan pengudaraan yang betul
• Mengeluarkan burung mati atau sakit
• Mengekalkan kemudahan dalam urutan kerja yang baik
• Mengawal tingkah laku untuk mengesan sebarang tanda penyakit
• Mengangkut burung ke kilang pemprosesan
• Menutup semula kandang dengan burung-burung muda
• Menyimpan rekod terperinci
• Mengawasi pelbagai pekerja ladang unggas

Pengeluar ayam bekerja bersempena dengan doktor haiwan untuk memastikan kesihatan kawanan mereka. Wakil jualan suapan ternakan dan pakar pemakanan haiwan juga boleh menasihati pengeluar unggas mengenai cara membuat ransum seimbang nutrisi untuk kemudahan mereka.

Begitu juga dengan banyak karier peternakan, petani ayam mungkin diperlukan untuk bekerja berjam-jam yang boleh termasuk malam, hujung minggu, dan hari cuti. Kerja boleh dilakukan dalam pelbagai keadaan cuaca dan suhu yang melampau. Pekerja juga mungkin terdedah kepada penyakit yang biasa ditemui dalam produk sisa ayam, seperti salmonella atau E. coli.

Pilihan Kerjaya

Kebanyakan petani ayam menaikkan satu spesies unggas untuk tujuan tertentu. Hampir dua pertiga hasil unggas berasal dari pengeluaran broiler, yang merupakan ayam muda yang dibesarkan untuk daging. Kira-kira satu perempat hasil unggas berasal dari pengeluaran telur. Baki pendapatan unggas diperoleh daripada pengeluaran spesies lain seperti kalkun, itik, burung permainan, burung unta, atau emu.

Menurut USDA, kebanyakan ladang ternakan A.S. yang terlibat dalam pengeluaran daging tertumpu di wilayah Timur Laut, Tenggara, Appalachian, Delta, dan Jagung Jagung, yang menempatkan mereka berdekatan dengan kebanyakan pusat pemprosesan unggas. Negeri dengan jumlah ladang broiler tertinggi adalah Georgia, diikuti oleh Arkansas, Alabama, dan Mississippi. A.S. adalah pengeksport kedua terbesar broiler, kedua hanya untuk Brazil.

Kebanyakan ladang yang menghasilkan ayam adalah operasi komersil yang besar yang terlibat dalam pengeluaran broiler dalam. Lain-lain jenis pertanian ayam adalah pengeluaran bebas ayam broiler atau pengeluaran broiler organik.

Pendidikan dan latihan

Ramai petani unggas memegang ijazah dua atau empat tahun dalam sains ternakan, sains haiwan, pertanian, atau bidang pengajian yang berkait rapat. Walau bagaimanapun, ijazah tidak perlu untuk masuk ke laluan kerjaya. Kerja kursus untuk haiwan ini boleh termasuk sains ternakan, sains haiwan, anatomi, fisiologi, pembiakan, pengeluaran daging, pemakanan, sains tanaman, genetik, pengurusan ladang, teknologi, dan pemasaran pertanian.

Ramai petani ternakan mempelajari industri ini pada tahun-tahun yang lebih muda melalui program belia seperti Future Farmers of America (FFA) atau 4-H. Organisasi-organisasi ini mendedahkan pelajar kepada pelbagai haiwan dan menggalakkan penyertaan dalam pameran ternakan. Orang lain mendapat pengalaman bersendirian dengan bekerja dengan ternakan di ladang keluarga.

Potensi Penghasilan Petani Ayam

Pendapatan petani unggas yang diperolehi boleh berbeza secara meluas berdasarkan jumlah burung yang disimpan, jenis pengeluaran, dan nilai pasaran semasa daging ayam. Biro Statistik Buruh (BLS) melaporkan bahawa upah median untuk pengurus pertanian adalah $ 68,050 setahun ($ 32.72 per jam) pada Mei 2014. Yang paling rendah pendapatan kesepuluh pengurus pertanian dibuat di bawah $ 34,170 manakala yang paling banyak dibayar sepersepuluh dalam kategori yang diperolehi lebih daripada $ 106,980.

Pupuk ayam juga boleh dikumpulkan dan dijual kepada tukang kebun untuk digunakan sebagai baja, yang boleh dijadikan sumber pendapatan tambahan untuk petani unggas. Banyak peladang ternakan bukan korporat yang lebih kecil terlibat dalam perusahaan pertanian lain di ladang mereka-dari menaikkan tanaman untuk menghasilkan spesies ternakan lain-untuk memberikan pendapatan tambahan kepada ladang.

Petani unggas mesti menimbulkan pelbagai perbelanjaan apabila mengira jumlah pendapatan mereka. Perbelanjaan ini termasuk makanan, buruh, insurans, bahan api, bekalan, penyelenggaraan, penjagaan veterinar, penyingkiran buangan, dan pembaikan peralatan atau penggantian.

Outlook Job

Biro Buruh dan Statistik meramalkan bahawa terdapat sedikit penurunan sekitar 2 peratus dalam jumlah peluang pekerjaan untuk petani, peternak, dan pengurus pertanian dalam beberapa tahun akan datang. Hal ini disebabkan terutamanya oleh tren ke arah penyatuan industri pertanian, kerana pengeluar kecil diserap oleh pakaian komersial yang lebih besar.

Walaupun jumlah pekerjaan mungkin menunjukkan sedikit penurunan, kaji selidik industri USDA menunjukkan bahawa pengeluaran ayam akan mencatat keuntungan stabil menjelang tahun 2021 disebabkan peningkatan permintaan untuk broiler.