Tentera Laut Kerja: Pakar Kuliner (CS)

Dalam Tentera Laut, para pelaut yang memberi makan seluruh anggota tentera bukan hanya tukang masak, mereka adalah Pakar Kuliner (CS). Mereka bukan sahaja menyediakan makanan untuk pelaut rakan-rakan mereka tetapi juga untuk laksamana, eksekutif kanan kerajaan dan menjalankan dewan rumah Putih untuk Presiden.

Mereka bertanggungjawab untuk semua aspek makan (dek runcit) dan ruang tamu. Pakar-pakar masakan adalah penting dalam mengekalkan semangat kru pada semua kapal Tentera Laut, kapal selam dan pangkalan pantai.

Penarafan CS (Surface) dan CSS (Submarine) kedua-duanya mempunyai tanggungjawab perkhidmatan selama 60 bulan.

Tugas-Tugas Pakar Kuliner Tentera Laut

Pelayar ini menerima latihan yang luas dalam pengurusan masakan, penaik, makan dan ruang tamu. Mereka menyediakan menu, memesan makanan, mengendalikan kemudahan dapur dan makan, dan menyimpan rekod untuk bekalan makanan dan belanjawan kewangan. Mereka berkhidmat sebagai pakar perkhidmatan makanan peribadi untuk pegawai tinggi di kedua kapal dan di pangkalan pantai.

Pakar-pakar masakan bekerja di dapur, ruang makan, tempat tinggal dan bilik stor di mana bekalan makanan disimpan. Kerja-kerja ini terutamanya fizikal dan melibatkan kerja sebagai sebahagian daripada pasukan, sering di tempat yang rapat dan kadang-kadang di bawah keadaan buruk.

Pelayar ini juga mempelajari prosedur yang sesuai untuk pengendalian dan penyediaan makanan, termasuk keadaan sanitasi yang betul, dan suhu yang betul untuk menyimpan pelbagai jenis makanan.

Walaupun pengalaman sebelumnya sebagai koki atau masak adalah bermanfaat, ia tidak diperlukan.

Kelayakan sebagai Pakar Kuliner Tentera Laut

Pelaut yang berminat dalam tugas ini memerlukan skor gabungan sebanyak 88 dalam segmen verbal (VE) dan penalaran aritmetik (AR) bagi ujian Bateri Aptitude Vocational Services (ASVAB).

Sekolah teknikal (dikenali di Tentera Laut sebagai sekolah "A") untuk pakar masakan berlangsung di Pusat Kecemerlangan Kuliner Bersama di Fort Lee di Virginia. Mereka yang mengejar kategori kapal selam penarafan ini (yang bermaksud mereka berkhidmat sebagai CS di bawah kapal selam) akan mengambil masa empat minggu dasar kapal selam berdaftar asas di Groton, Connecticut berikutan sekolah A.

Tiada pelepasan keselamatan Jabatan Pertahanan yang diperlukan untuk pekerjaan ini, tidak ada batasan persepsi warna, dan ia terbuka kepada bukan warganegara Amerika Syarikat.

Seperti mana-mana penarafan Tentera Laut, kemajuan kerjaya bagi pakar masakan ditentukan oleh tahap kakitangan. Tetapi kerana setiap kapal, kapal selam dan pangkalan Angkatan Laut memerlukan orang untuk menyediakan makanan (kerana semua orang perlu makan), selalu ada kerja untuk ahli kuliner. Peluang kemajuan selalu menjanjikan pelayar dalam penarafan ini.

Rotasi Laut / Shore untuk Pakar Perikanan Tentera Laut

• Lawatan Laut Pertama: 48 bulan
• First Shore Tour: 36 bulan
• Lawatan Laut Kedua: 48 bulan
• Lawatan Kedua Pantai: 36 bulan
• Jelajah Laut Ketiga: 36 bulan
• Lawatan Ketiga Pantai: 36 bulan
• Lawatan Keempat Laut: 36 bulan
• Lawatan Forth Shore: 36 bulan

Lawatan laut dan lawatan pantai untuk pelayar yang telah menyiapkan empat lawatan laut akan 36 bulan di laut dan diikuti oleh 36 bulan ke darat sehingga bersara.

Pekerjaan Awam Serupa dengan Pakar Perikanan Tentera Laut

Dengan latihan yang anda akan terima dalam peranan ini, anda akan layak untuk pelbagai pekerjaan perkhidmatan makanan awam; anda boleh menjadi seorang chef di restoran yang baik atau tukang masak, contohnya.