4D0X1 - Terapi Diet - Penerangan AFSC

Melaksanakan tugas dalam Perkhidmatan Perubatan Pemakanan untuk memasukkan pengadaan, penyimpanan, penyediaan, memasak, membakar dan menghidangkan makanan dan makanan yang teratur dan terapeutik. Melaksanakan tugas dietetika klinikal dan mendapatkan peralatan. Mengekalkan standard sanitasi, keselamatan dan keselamatan yang ditetapkan. Mencapai kawalan pengurusan bekalan dan sara hidup dan tugas lain seperti yang ditetapkan. Apabila tiada ahli diet ditugaskan, berunding dengan pakar diet. Berkaitan DoD Pekerjaan Subkumpulan: 325.

Tugas dan Tanggungjawab

Amalan yang tepat pada masanya, asas kualiti penyediaan makanan untuk diet terapeutik dan terapi, penyediaan tiub, terapung dalam penerbangan, dan makan tengahari kotak. Menyediakan dan memasak barangan makanan yang termasuk dalam diet biasa dan terapeutik untuk menyesuaikan dengan menu, resipi dan lembaran kerja makanan. Bahagian dan pilih khasiat untuk diet biasa dan terapeutik. Mengatur dan menghias makanan menggunakan produk dan peralatan yang ada. Berkumpul dan disassembles dulang pesakit pada gerai makanan di kawasan pemasangan dulang pesakit.

Menyampaikan dan mengembalikan keranjang makanan dari unit kejururawatan. Membersihkan dan membasuh kraf makanan, kawasan kerja, ruang makan, dan peralatan. Membongkar dan membersihkan kawasan perhimpunan dulang pesakit dan ruang makan yang disediakan. Menyeragamkan resipi dan menguji produk baru. Menetapkan kawalan pengeluaran dan piawaian untuk kuantiti dan kualiti makanan. Merancang menu mengikut pola yang ditetapkan. Menganalisis laporan mengenai aktiviti membakar dan memasak. Memberi makan, kebertanggungjawaban, sanitasi dan susun atur bidang semasa bencana atau luar jangkaan.

Melaksanakan tugas pemakanan klinikal. Menerima dan memproses pesanan diet, menu dan arahan lain yang berkaitan dengan penjagaan pesakit. Membantu menulis menu makanan terapeutik individu mengikut corak dan garis panduan yang telah ditetapkan. Mengendalikan pusingan diet untuk menemubual pesakit pada diet biasa dan terapeutik untuk menentukan kepuasan dan pilihan makanan. Menyediakan penilaian pemakanan peringkat asas. Menimbang pesakit pada lawatan awal dan susulan, merakam maklumat dalam rekod perubatan pesakit.

Mendapat, menilai dan menggunakan sejarah pemakanan untuk merancang penjagaan pemakanan. Kira diet terapeutik yang mudah dan rutin. Menyokong keperluan nutrisi masyarakat.

Mencapai kawalan pengurusan bekalan dan sara hidup, dan tugas pentadbiran lain. Mengumpul dan menukar wang sara hidup dan bayaran tambahan. Menyelesaikan menu menu, rekod perkhidmatan pesakit pesakit, dan data beban kerja. Membantu dalam menentukan keperluan, menyediakan permintaan dan pesanan belian tempatan. Menerima, mengesahkan, menyimpan dan mengeluarkan makanan dan bekalan dari logistik komisariat dan perubatan. Lukis bekalan dan sara hidup. Menubuhkan kawalan stok, inventori berkala dan prosedur pencairan.

Membantu melaksanakan prosedur kawalan kos. Memeriksa dan menilai kemudahan dan peralatan untuk penyelenggaraan, operasi, dan penggunaan yang sepatutnya. Memantau kualiti, kuantiti, sanitasi, piawaian keselamatan dan keselamatan. Amalan Pengurusan Kualiti yang memastikan peningkatan kualiti berterusan menggunakan metrik. Membuat saranan untuk tindakan pembetulan dalam keberkesanan operasi Perkhidmatan Perubatan Pemakanan. Mengarahkan, memeriksa dan menilai kerja siap kakitangan. Menetapkan jadual kerja, tugasan kerja, penerangan pekerjaan dan menyelesaikan kesulitan teknikal.

Merumuskan dan mengikuti arahan operasi standard. Menasihati pakar diet mengenai status peralatan, penyelenggaraan dan kecukupan; latihan kakitangan; dan kecekapan operasi dan ekonomi. Memberi input kepada belanjawan MTF. Menyelaras aktiviti perkhidmatan perubatan nutrisi dengan organisasi yang saling berkaitan atau menggunakan.

Kelayakan Specialty

Pengetahuan. Pengetahuan adalah wajib: kaedah penyediaan makanan; resipi piawai; sistem berat dan langkah metrik; kimia makanan; singkatan dan terminologi perubatan dan dietetik yang berkaitan dengan penyediaan makanan dan dietetik klinikal; mengendalikan makanan persediaan khas dan peralatan perkhidmatan; teknik sanitasi dan aseptik dan standard; penggunaan Helaian Data Keselamatan Materiel; etika perubatan; hubungan profesional dan pesakit; psikologi menghidapi pesakit; anatomi saluran pencernaan dan fisiologi yang memberi makan di luar masa perang atau bencana; pemakanan pesakit dalam pemindahan aeromedikal; langkah yang diperlukan untuk melindungi bahan makanan dari pencemaran daripada radiologi; agen kimia dan biologi; pembelian makanan, penyimpanan, penyediaan, perkhidmatan, perdagangan, dan pengurusan aktiviti Perkhidmatan Perubatan Pemakanan, perancangan menu, terapi pemakanan, perkhidmatan dulang pesakit, dan operasi dewan makan, penaik, dan memasak.

Pendidikan. Untuk masuk ke dalam kepakaran ini, penyiapan sekolah tinggi adalah wajar dengan kursus dalam matematik, kimia, biologi, dan penyediaan makanan.

Latihan:

Untuk penghargaan AFSC 4D031, penyiapan kursus perkhidmatan makanan asas adalah wajar.

Untuk penghargaan AFSC 4D031, penyelesaian kursus terapi diet adalah wajib.

Pengalaman

Pengalaman berikut adalah wajib untuk penghargaan Kod Khas Tentera Udara yang ditunjukkan:

4D051. Kelayakan dan pemilikan AFSC 4D031. Juga, pengalaman dalam menu, perancangan diet, menyediakan, memasak, dan menghidangkan makanan tetap dan terapeutik.

4D071. Kelayakan dan pemilikan AFSC 4D051. Juga, pengalaman menyelia aktiviti perkhidmatan perubatan pemakanan, seperti penjadualan dan perakaunan perkhidmatan makanan.

4D091. Kelayakan dan pemilikan AFSC 4D071. Juga, pengalaman menguruskan fungsi seperti membakar, memasak dan menyediakan makanan.

Kekuatan Req: G

Profil Fizikal: 333232

Kewarganegaraan: N0

Skor Appitude yang diperlukan: G-43 (Berubah ke G-44, berkuat kuasa 1 Oktober 2004).

Latihan teknikal:

Kursus #: L3AQR4D031 002

Panjang (Hari): 31

Lokasi: L

Kursus #: J3ABR4D031 002

Panjang (Hari): 25

Lokasi: S