Soalan Temubual Kerja Top Majikan Ask Cooks

Jika anda berminat untuk bekerja sebagai tukang masak, atau anda sudah menjadi tukang masak dan mencari pekerjaan baru, bersiaplah untuk temuduga anda dengan membiasakan diri dengan soalan-soalan majikan yang meminta pencari kerja dalam bidang anda.

Mengetahui bagaimana untuk menjawab soalan-soalan ini menjelang wawancara anda boleh memberikan anda kelebihan berbanding calon lain. Majikan ingin tahu sama ada anda boleh mengambil inisiatif, mengendalikan konflik, dan menguruskan waktu yang lama.

Mereka juga ingin mengetahui asas-asas, seperti latihan (formal atau informal) yang anda ada dalam memasak, berapa banyak pengalaman yang anda ada, dan gaya anda sebagai tukang masak. Mereka akan mahu tahu apa yang istimewa mengenai masakan anda. Bolehkah anda berinovasi hidangan dan idea baru? Adakah anda pandai menguasai klasik?

Jenis Soalan Temuduga Minta Pekerjaan Memasak

Berikut adalah pandangan yang lebih dekat di beberapa bidang di mana calon majikan anda boleh menumpukan soalan mereka.

Inisiatif

Mengambil alih adalah kualiti yang berharga untuk ramai profesional, termasuk tukang masak. Mengikuti pesanan juga penting, tetapi anda perlu bertindak balas secara kreatif dan dengan segera untuk mengubah keadaan. Oleh itu, majikan mungkin akan bertanya kepada anda tentang masa di tempat kerja apabila anda melakukan sesuatu tanpa diminta. Sebagai alternatif, pewawancara anda mungkin memberi anda senario hipotetis dan bertanya bagaimana anda akan bertindak balas.

Sebagai contoh, apa yang akan anda lakukan jika anda perhatikan produk sedang berjalan rendah, tetapi anda sibuk bekerja pada tugas yang sama sekali berbeza. Adakah anda mengabaikan masalah ini? Adakah anda akan meninggalkan projek anda sekarang untuk mengurusnya? Adakah anda membiarkan orang lain mengetahui tentang produk yang berkurang dan meminta mereka untuk mengambil tindakan?

Begitu juga, bagaimana anda akan meneruskan jika anda perlu membuat hidangan tetapi tidak mempunyai semua bahan yang diperlukan? Menambah dan menggunakan bahan gantian sebaliknya? Buat hidangan lain sepenuhnya atau dapatkan bantuan salah seorang rakan sekerja anda untuk membantu menyelesaikan masalah ini?

Tidak ada jawapan yang betul (walaupun mungkin ada yang salah!). Cukup jawab dengan jujur. Sekiranya anda menghadapi situasi yang sama dalam kehidupan sebenar, berasa bebas untuk menerangkan apa yang berlaku dan bagaimana penyelesaian anda berfungsi. Soalan-soalan jenis ini dipanggil soalan wawancara tingkah laku dan direka untuk melihat bagaimana anda akan bertindak balas dalam situasi tertentu.

Masalah

Tidak semua masalah yang mungkin dihadapi oleh tukang masak berkaitan langsung dengan memasak. Mungkin seseorang di dapur anda menerima luka bakar atau luka buruk, dan anda harus menyelaraskan tindak balas pertolongan pertama sambil bersiap-siap untuk menyiapkan makanan. Mungkin masalah peribadi berkembang antara dua rekan kerja anda dan mula memberi kesan kepada kecekapan dapur. Bagaimanakah anda dapat kembali ke pasukan anda? Atau mungkin rakan sekerja bergelut untuk menyelesaikan tugas.Bagaimana mungkin anda membantu? Sekiranya anda memohon kedudukan kepimpinan di dapur, calon majikan anda boleh bertanya apa yang akan anda lakukan jika anda menerima aduan pelanggan yang serius atau berbilang tentang salah satu makanan anda.

Adakah anda dapat bertindak balas dengan rahmat dan profesionalisme, atau mungkin anda bertahan?

Sekali lagi, jika boleh, ceritakan pengalaman sebenar anda yang berkaitan. Pernahkah ada masa apabila anda menghadapi keadaan sebenar yang serupa dengan senario hipotetikal yang dijelaskan pewawancara anda? Apa yang awak buat? Bagaimana ia berfungsi? Jika tidak, teruskan dan katakan apa yang anda fikir akan lakukan. Sekali lagi, tidak ada jawapan yang betul. Hanya bersikap jujur.

Persekitaran Kerja yang Sukar

Dapur adalah persekitaran yang pantas, tinggi tekanan, dan kadang-kadang berbahaya. Tekanan mungkin sukar bagi sesetengah orang untuk menguruskan, mendorong majikan untuk bertanya soalan tentang prestasi anda dalam keadaan yang tertekan. Sebahagian daripada isu itu adalah fizikal. Pewawancara anda akan ingin mengetahui berapa lama anda boleh berdiri di atas kakimu tanpa rehat, atau berapa berat yang anda boleh angkat. Tetapi bahagian lain dari isu itu adalah psikologi. Bolehkah anda mengendalikan tekanan dan tetap fokus dan tenang? Bolehkah anda menyimpan?

Komponen terakhir isu persekitaran kerja adalah keselamatan dan kebersihan. Bolehkah anda melakukan apa yang diperlukan untuk memastikan tempat kerja anda selamat dan bersih untuk kebaikan diri anda, untuk rakan sekerja anda, dan pelanggan anda?

Mengakhiri

Sebagai tambahan kepada soalan wawancara khusus pekerjaan, anda juga akan ditanya soalan yang lebih umum mengenai sejarah pekerjaan, pendidikan, kekuatan, kelemahan, pencapaian, matlamat, dan rancangan anda. Bersedia menjawabnya.