Kemahiran Paling Penting untuk Bartender

CARA CEPAT MENJADI BARTENDER

Isi kandungan:

Cara Menggunakan Senarai Kemahiran
Ketinggian Lima Khemah
Senarai Kemahiran Bartender

Bartenders bertanggungjawab untuk mencampurkan dan menyajikan minuman untuk pelanggan. Mereka biasanya bekerja di bar, restoran, atau pertubuhan berlesen yang lain. Bartender di Amerika Syarikat biasanya bergantung kepada tip untuk pendapatan mereka.

Di bawah ini adalah senarai lima kemahiran yang paling penting untuk seorang bartender, serta senarai lagi majikan kemahiran lain, mencari calon untuk pekerjaan bartender.

Cara Menggunakan Senarai Kemahiran

Anda boleh menggunakan senarai kemahiran ini sepanjang proses carian kerja anda.

Pertama, anda boleh menggunakan kata-kata kemahiran ini dalam resume anda. Dalam perihalan sejarah kerja anda, anda mungkin mahu menggunakan beberapa kata kunci ini.

Kedua, anda boleh menggunakannya dalam surat pelindung anda. Di dalam badan surat anda, anda boleh menyebut satu atau dua kemahiran ini, dan memberikan contoh khusus pada saat anda menunjukkan kemahiran tersebut di tempat kerja.

Akhirnya, anda boleh menggunakan kata-kata kemahiran ini dalam wawancara anda. Pastikan anda mempunyai sekurang-kurangnya satu contoh masa yang anda tunjukkan setiap lima kemahiran teratas yang terdapat di bawah.

Sudah tentu, setiap pekerjaan memerlukan kemahiran dan pengalaman yang berbeza, jadi pastikan anda membaca huraian kerja dengan teliti dan memberi tumpuan kepada kemahiran yang disenaraikan oleh majikan.

Ketinggian Lima Khemah

Ingatan yang baik

Bartender perlu mempunyai memori jangka pendek dan jangka panjang yang baik. Memori jangka pendek adalah sangat penting untuk mengingati dan menjejaki setiap pesanan pelanggan.

Memori jangka panjang membantu anda mengingati nama pelanggan tetap dan juga minuman kegemaran mereka. Pelanggan menghargai seorang pelayan bar yang mendengar dan mengingati pesanan mereka. Selain itu, ingatan jangka panjang anda akan membantu anda mengingati bir yang terdapat di paip dan dalam botol dan resipi untuk minuman campuran rumit.

Komunikasi

Komunikasi adalah kritikal untuk pelayan bar. Anda perlu bercakap dengan pelanggan sepanjang pergeseran anda, jadi pastikan anda bercakap dengan kuat dan jelas dan mengekalkan nada yang positif.

Mungkin yang paling penting, menjadi komunikator yang baik bermakna menjadi pendengar yang baik. Anda perlu mendengar dengan teliti pesanan pelanggan anda. Sering kali, para bartender akan berbual dengan pelanggan untuk mewujudkan suasana mesra. Pastikan anda benar-benar mendengarkan apa yang dikatakan setiap pelanggan - itulah yang membuat bartender yang hebat hebat.

Pertubuhan

Bartenders sering sibuk berjalan di seluruh bar dan berkhidmat dengan ramai pelanggan. Seorang pelayan bar yang baik terus mengesan siapa yang memerintahkan apa yang, yang dibayar, dan yang masih menunggu minuman. Yang dianjurkan membolehkan bartender untuk mengimbangi pelbagai tugas ini. Bartender juga harus menjaga bar bersih dan teratur - ini bukan hanya kelihatan lebih baik kepada pelanggan tetapi juga membolehkan pelayan bar bekerja dengan lebih cekap. Selain itu, para bartender perlu memastikan bahawa bar dipenuhi dan memulihkan barang-barang (seperti botol alkohol, ais, buah-buahan untuk hiasan, dan sebagainya) semasa mereka berjalan rendah.

Mesra

Seorang pelayan bar yang baik menyambut setiap pelanggan dengan menyapa dan tersenyum, walaupun dia tidak dapat melayani pelanggan dengan segera. Menjadi baik, bahkan kepada pelanggan yang kecewa, adalah penting. Seorang pelayan bar yang baik juga mahir membaca orang. Pelanggan sizing, dan mengetahui sama ada mereka mahu membuat perbualan atau hanya memesan minuman, adalah kemahiran berharga bagi para bartender.

Ketenangan

Menjadi bartender boleh menjadi sangat tertekan. Kadang-kadang, anda melayani puluhan pelanggan sekaligus. Seorang pelayan bar yang baik mengekalkan semua kualiti sebelumnya - memori, komunikasi, organisasi, dan keramahan - walaupun di bawah tekanan.