Tajuk dan Deskripsi Pekerjaan Industri Hospitaliti

Tajuk kerja apa yang boleh anda harapkan untuk melihat di tempat kerja industri perhotelan? Industri ini agak luas. Ia termasuk pekerjaan yang bekerja di hotel, restoran, kasino, taman tema, laluan pelayaran, dan kemudahan lain yang membantu pelanggan memenuhi keperluan mereka yang santai.

Banyak pekerjaan dalam industri perhotelan melibatkan berurusan dengan pelanggan secara bersemuka dengan pelbagai cara. Tetapi ada juga pekerjaan di belakang layar yang termasuk jawatan dalam jualan, pemasaran, dan perakaunan. Pekerjaan perkhidmatan makanan juga melimpah dalam industri perhotelan, termasuk kakitangan menunggu dan pekerjaan penyediaan makanan. Terdapat banyak peringkat pengurusan di seluruh kawasan ini, termasuk pengurus hotel dan koki eksekutif.

Memandangkan jajaran ini, pekerjaan dalam industri perhotelan sama ada melibatkan banyak - atau sangat sedikit - interaksi pelanggan. Ramai pekerjaan adalah tahap kemasukan, tetapi hospitaliti adalah kawasan di mana anda boleh memanjat tangga ke peranan pengurusan yang diiringi oleh lebih banyak tanggungjawab, bersama dengan gaji yang lebih tinggi.

Tajuk Kerja Hospitality Yang Paling Biasa

Berikut adalah senarai beberapa tajuk pekerjaan yang paling biasa dalam industri perhotelan.

Concierge.Penjaga rumah berinteraksi langsung dengan pelanggan, menyediakan mereka dengan pelbagai perkhidmatan. Mereka mungkin memberi respons kepada permintaan (contohnya, "Bolehkah saya memesan tempahan restoran?") Atau menjangkakan apa yang diperlukan oleh pelanggan. Perkhidmatan ini boleh terdiri daripada menyediakan babysitter untuk mendapatkan tiket ke acara untuk mencadangkan sebuah restoran.

Di sesetengah hotel, ini adalah pekerjaan peringkat kemasukan. Walau bagaimanapun, sesetengah hotel mewah memerlukan pengacara untuk mempunyai pengalaman pengalaman bertahun-tahun. Concierge perlu menjadi pemecah masalah dengan kemahiran perkhidmatan pelanggan yang luas yang tidak dapat ditarik dan dapat menangani pelanggan yang sulit.

Lain-lain pekerjaan hospitaliti yang merangkumi:

• Casino Host
• Atendan Kapal Pesiar
• Meja Bersekutu
• Penyelia Meja Hadapan
• Attendant Pejabat Depan
• Pengurus Barisan Depan
• Dealer Permainan
• Pengurus Perhubungan Tetamu
• Perkhidmatan Bersekutu
• Penyelia Perkhidmatan Tetamu
• Kerani hotel
• Penyambut tetamu hotel
• Tempahan
• Ejen Tempahan

Perancang Majlis.Banyak hotel mempunyai bilik persidangan atau ruang acara yang mereka sewa untuk pelbagai acara, mulai dari pertemuan hingga majlis perkahwinan. Perancang acara berfungsi dengan syarikat, atau individu, untuk mengatur acara dan kemudian memastikan ia berjalan dengan lancar.

Pekerjaan perhotelan dalam bidang perancangan acara termasuk:

• Pengurus Peristiwa
• Pengurus Persidangan Eksekutif
• Pengurus Mesyuarat Eksekutif
• Mesyuarat dan Perancang Konvensyen
• Penyelaras Mesyuarat
• Pengurus Mesyuarat
• Perancang Mesyuarat
• Pakar Mesyuarat
• Pengurus Acara Khas
• Penyelaras Perkahwinan

Chef Eksekutif.Seorang koki eksekutif adalah peranan pengurusan yang melibatkan banyak kerja di belakang tabir dalam industri perhotelan. Seorang koki eksekutif mengawasi operasi makanan di restoran, hotel, kasino, atau tempat lain yang melayani makanan. Orang dalam peranan ini mengawasi tukang masak, koki sous, dan pekerja dapur lain. Mereka biasanya memesan semua makanan, merancang makanan, dan menyediakan makanan di dapur.

Walaupun tidak semestinya diperlukan, banyak koki kepala mempunyai beberapa latihan melalui sekolah masakan, sekolah teknik, kolej komuniti, atau kolej empat tahun.

Kebanyakan orang bekerja sehingga koki eksekutif dari peranan peringkat kemasukan seperti tukang masak baris. Dari masa ke masa, mereka membangunkan kemahiran pengurusan yang diperlukan untuk mengawasi seluruh dapur, dan kemahiran memasak untuk membangunkan menu.

Pekerjaan lain yang berkaitan dengan koki eksekutif, termasuk pekerjaan yang banyak orang ketika bekerja sehingga koki eksekutif, termasuk:

• Pengurus Cafe
• Pengurus Catering
• Chef
• Masak
• Pengurus Makanan dan Minuman
• Pengurus Dapur
• Chef pastri
• Pengurus restoran
• Chef Sous

Pengurus Besar Hotel.Seorang pengurus besar hotel, atau pengurus hotel, memastikan bahawa sebuah hotel (atau penginapan, penginapan, atau mana-mana tempat lain dengan penginapan tidur) berjalan dengan lancar. Ini melibatkan berinteraksi dengan tetamu, menguruskan kakitangan, mengendalikan kewangan harta benda, dan banyak lagi.

Sesetengah pengurus hotel mempunyai ijazah atau sijil dalam pengurusan hotel, sementara yang lain mempunyai diploma sekolah tinggi dan beberapa tahun pengalaman bekerja di sebuah hotel. Pengurus umum hotel perlu mempunyai kemahiran perniagaan yang kukuh, kemahiran pengurusan dan kemahiran interpersonal.

Pekerjaan lain yang berkaitan dengan pengurusan dan / atau pentadbiran kemudahan hospitaliti termasuk:

• Pembantu Balik Pejabat
• Pengurus Jualan Catering
• Pengarah Jualan Hotel
• Pengarah Pemasaran dan Jualan
• Pengurus Jualan Kumpulan
• Pengurus Jualan Bilik Tetamu
• Pengurus Hotel
• Pengurus Penginapan
• Pengurus Jualan dan Pemasaran
• Ketua Syif
• Pengurus Shift
• Pengurus Spa
• Pengurus Jualan Perkahwinan

Pembantu Rumah.Penjaga rumah bertanggungjawab menjaga standard kebersihan di seluruh hotel atau tempat perhotelan lain. Mereka membersihkan bilik hotel individu serta kawasan umum. Pembantu rumah dalam industri perhotelan membuat katil, melakukan dobi, bilik mandi bersih, linen saham dan banyak lagi.

Menjadi pembantu rumah memerlukan beberapa stamina fizikal kerana anda sering mengangkat beban berat dan berada di kaki anda sepanjang hari.

Terdapat banyak pekerjaan lain yang berkaitan dengan penyelenggaraan dan pembersihan dalam industri perhotelan. Terdapat juga peluang untuk kedudukan pengurusan dalam bidang ini. Beberapa tajuk pekerjaan yang berkaitan dengan rumah tangga termasuk:

• Pengarah Kediaman
• Pengarah Penyelenggaraan
• Pengarah Operasi
• Pembantu Rumah Eksekutif
• Pembantu Rumah
• Pembantu Rumah Tangga
• Penyelia Pengemasan
• Pemimpin Pembantu Rumah
• Pembantu rumah
• Penyelia Penyelenggaraan
• Pekerja penyelenggaraan

Porter.Porter ditugaskan mengendalikan bagasi untuk tetamu. Mereka mungkin membawa bagasi ke bilik tetamu atau membawa bagasi ke lobi.

Porter adalah salah satu daripada banyak kedudukan sokongan kakitangan dalam industri perhotelan. Satu lagi kedudukan yang sama ialah valet (juga dikenali sebagai pelayan parkir). Sebuah kereta pengunjung parkir valet ketika mereka datang ke hotel, restoran, atau tempat lain.

Jawatan sokongan lain yang serupa dengan porter dan valet termasuk:

• Porter Bagasi
• Atendan Bell
• Bellhop
• Bellman
• Pemandu
• Parking Lot Attendant
• Valet
• Pengendali Valet
• Attendant Parking Valet

Pelayan / Waitress.Pelayan dan pelayan bekerja di restoran, bar, hotel, kasino dan pertubuhan makanan yang lain. Mereka berinteraksi terus dengan pelanggan yang mengambil pesanan, melayani makanan dan minuman, dan mengambil pembayaran dari pelanggan.

Walaupun tiada pendidikan formal diperlukan, para pelayan dan pelayan mestilah memiliki kemahiran interpersonal dan komunikasi yang kuat. Mereka juga harus berorientasikan detail kerana mereka perlu mengingati pesanan pelanggan, terutama pesanan minuman rumit. Tugas ini sesuai untuk orang-orang dalam industri perhotelan yang ingin terlibat dengan pelanggan secara bersemuka.

Tajuk pekerjaan lain yang serupa dengan pelayan dan pelayan dalam industri perhotelan termasuk:

• Pelayan Belakang
• Pelayan jamuan
• Barber
• Barista
• Bartender
• Busser
• Pengurus Cafe
• Pembantu katering
• Runner Makanan
• Pelayan makanan
• Ketua pelayan
• Hos
• Tuan rumah
• Maître d '
• Pelayan
• Sommelier