Senarai Kemahiran Pelayan / Pelayan dan Contoh

Menjadi pelayan atau pelayan bukan pekerjaan yang mudah. Kerja ini secara fizikal menuntut. Anda mungkin menghabiskan keseluruhan pergerakan kaki anda, bergegas. Ia boleh memberi ganjaran dari segi kewangan, dan petua-petanda besar boleh berbaloi, tetapi kerja itu bukan untuk semua orang.

Menjadi seorang pelayan memerlukan keperibadian dan kemahiran yang sangat spesifik untuk berjaya. Pelayan dan pelayan bertanggungjawab untuk memberi nasihat kepada pelanggan, melihat keperluan mereka, dan memberikan perkhidmatan yang tepat dan cepat.

Mereka dikehendaki mengambil pesanan, untuk tetap sesuai dengan keperluan pelanggan, dan menjadi komunikator yang berkesan. Sesetengah kemahiran fizikal diperlukan oleh pelayan dan pelayan, seperti mengangkat dulang berat dan bergerak cepat antara dapur dan ruang makan.

Berikut adalah senarai lima teratas kemahiran yang paling penting untuk seorang pelayan atau pelayan, serta senarai tambahan yang berkaitan dengan kemahiran yang berkaitan majikan mencari calon untuk pekerjaan meja-tunggu.

Cara Menggunakan Senarai Kemahiran

Senarai kemahiran ini boleh digunakan sepanjang proses carian kerja anda. Anda boleh menggunakan kata-kata kemahiran ini dalam resume anda, baik dalam ringkasan awal kelayakan dan dalam perihalan sejarah kerja anda. Anda juga harus mencuba memasukkan "kata kunci" ini dalam surat pelindung anda.

Sebutkan sekurang-kurangnya dua atau tiga kemahiran ini dalam tubuh surat Anda, memberikan contoh-contoh khusus saat Anda menunjukkan mereka di tempat kerja.

Akhirnya, anda boleh menggunakan kata-kata kemahiran ini dalam wawancara anda. Pastikan, sebelum anda membuat temuduga, anda mempunyai sekurang-kurangnya satu contoh apabila anda menunjukkan setiap lima kemahiran teratas yang disenaraikan di sini.

Sudah tentu, setiap pekerjaan memerlukan kemahiran dan pengalaman yang berbeza, jadi pastikan anda membaca huraian kerja dengan teliti, dan fokus pada kemahiran yang disenaraikan oleh majikan.

Juga semak senarai kemahiran kami yang disenaraikan oleh pekerjaan dan jenis kemahiran.

Teratas Lima Pelayan Paling Penting atau Kemahiran Pelayan

Komunikasi

Pelayan dan pelayan mestilah pendengar yang penuh perhatian. Mereka perlu mendengar dengan teliti apabila mengambil pesanan, kerana kadang-kadang keperluan orang ramai adalah rumit. Pelayan atau pelayan yang baik sepatutnya dapat mengingati keperluan pelanggan mereka untuk menyampaikan keinginan ini dengan jelas kepada kakitangan memasak. Mereka juga harus ingat dan menyampaikan sebarang mesej, sekiranya dapur ingin menyampaikan apa-apa kepada pelanggan.

Pelanggan boleh bertanya soalan mengenai item menu atau butiran lain, dan seorang pelayan atau pelayan yang baik sepatutnya dapat berbincang dengan pelanggan dengan cara yang sama untuk menjawab soalan dan memenuhi keperluan mereka secara sederhana dan menyeluruh, dengan komplikasi yang sedikit.

• Kemahiran Komunikasi Top 10
• Komunikasi
• Terlibat dengan Awam
• Perintah Makanan
• Salam Tetamu
• Mendengarkan
• Komunikasi lisan

Kemahiran Rakyat

Sebahagian daripada perkhidmatan pelanggan yang baik adalah mengekalkan perhatian yang tinggi terhadap perincian. Pelanggan restoran kadang-kadang boleh menuntut dan bahkan kurang ajar. Pelayan yang baik sepatutnya dapat memenuhi keperluan pelanggan, walaupun mereka tidak sepenuhnya berpatutan. Tenaga yang tinggi dan komplikasi diplomatik, walaupun dalam menghadapi konflik antara peribadi, boleh menjejaskan pendapatan yang bergantung kepada tip anda.

• Contoh Kemahiran Interpersonal
• Perhatian
• Sopan
• Kepuasan pelanggan
• Khidmat Pelanggan
• Ketergantungan
• Mesra
• Tenaga Tinggi
• Interpersonal
• Keluar
• Kemahiran Rakyat
• Sikap positif
• Penyelesaian masalah
• Berorientasikan Perkhidmatan
• Kerja berpasukan

Bekerja dengan cepat

Menjadi pelayan atau pelayan akan selalu bermakna anda perlu mempunyai kesibukan yang baik.

Bekerja pada tahap yang cepat adalah kritikal, tetapi begitu juga mengekalkan rupa jaminan dan ketenangan. Pelayan atau pelayan yang baik akan bergerak pantas tanpa muncul untuk berlari atau tergesa-gesa. Tahap tumpuan dan perhatian yang tinggi menjadikan kerja dengan lebih mudah, kerana apabila anda diasah pada butiran pelanggan dan meja masing-masing, anda akan memenuhi keperluan mereka dalam api cepat untuk menutup satu cek dan mendapatkan orang baru ke dalam tempat duduk kosong.

• Menyerahkan Pesanan
• Bilik Makan Bersih
• Cekap
• Bertenaga
• Antusias
• Fleksibel
• Motivasi
• Perkhidmatan Prioriti
• Ketepatan masa
• Menunggu di Meja

Multitasking

Pelayan sentiasa menguruskan beberapa perkara sekaligus. Kadang-kadang satu meja akan mengarahkan koktail pada permulaan makan mereka sementara hidangan lain telah berpindah ke pencuci mulut sementara masih ada lagi yang siap dibersihkan dan berbalik. Setiap jadual bergerak melalui kitar hayatnya sendiri, dan sangat kritikal bahawa pelayan dan pelayan tetap berpadanan dengan pelbagai tahap keperluan setiap meja atau pelanggan mungkin pada suatu saat.

• Contoh Kemahiran Multitasking
• Jadual Bas
• Membawa dulang
• Pembersihan
• Jadual Pembersihan
• Masukkan Pesanan
• Ikut arahan
• Mengendalikan Urus Niaga Tunai dan Kredit
• Pesanan Input
• Buat Perubahan
• Mengekalkan Rupa Jadual
• Pengendalian Wang
• Multitasking
• Tempat Pesanan
• Point of Sale Systems
• Tetamu Tempat Duduk
• Hidangkan Makanan dan Minuman
• Tetapkan Jadual

Ingatan yang baik

Setiap pelanggan memesan makanan mereka secara berbeza. Sesetengah boleh menegaskan makanan tertentu tanpa ramuan tertentu. Sesetengah mahu lemon dalam soda diet mereka, sementara yang lain tidak mahu buah dalam soda biasa mereka. Pad dan pen akan berguna, tetapi pelayan atau pelayan harus mempunyai keupayaan semula jadi untuk mengingati segala macam butiran biasa, sekali lagi, sepanjang perjalanan.Seorang pelayan juga perlu mengingati semua jenis maklumat tentang senarai makanan dan minuman.

• Ketepatan
• Perintah Minuman
• Pengetahuan Makanan dan Minuman
• Pengetahuan Penyediaan Makanan dan Minuman
• Pengetahuan Pengaturan Meja
• Matematik
• Menghafal Menu dan Harga
• Mengambil Minuman dan Pesanan Makanan
• Pengetahuan Kerja Sanitasi

Perkhidmatan makanan boleh menjadi sukar di badan anda, tetapi akhirnya sangat menguntungkan. Ia bukan untuk semua orang, tetapi jika anda mempunyai kemahiran lima teratas yang baru saja kita bincangkan, ia mungkin sesuai untuk anda.