Pakar Perkhidmatan Makanan Tentera (MOS 92G) Penerangan Kerja: Gaji, Kemahiran, & Lebih

Terdapat pelbagai pekerjaan dalam Angkatan Tentera yang bertindak sebagai peranan sokongan, dan yang penting untuk memastikan seluruh cabang perkhidmatan berjalan dengan lancar dan tepat pada masanya. Sebenarnya, 100% tidak boleh dinafikan bahawa askar-askar dalam bidang perkhidmatan makanan adalah jalan hidup kepada Tentera Darat.

Apabila kebanyakan orang memikirkan pekerjaan di Tentera Darat, mereka mungkin memikirkan tentera di infantri atau tangki operasi di lapangan atau pegawai yang menjalankan sesi strategi tegang. Tetapi tidak ada pekerjaan ini yang mungkin tanpa garis bekalan makanan dan air. Pakar Perkhidmatan Makanan Angkatan Tentera menjadikan semuanya berlaku secara besar-besaran dalam Kemudahan Makan Tentera (DFAC) di mana tentera boleh duduk dan meraih hidangan panas di antara latihan atau peristiwa operasi.

Pakar perkhidmatan makanan terutamanya bertanggungjawab untuk penyediaan dan penyediaan makanan dalam operasi khidmat makanan dan garnison. Askar dalam bidang pekerjaan ketenteraan ini (MOS) 92G menyediakan semua jenis makanan mengikut resipi standard dan dietetik, serta memerintahkan dan memeriksa bekalan makanan dan menyediakan daging untuk memasak.

Pakar Perkhidmatan Makanan Tentera (MOS 92G) Tugas & Tanggungjawab

Laman web tentera mengatakan bahawa pakar makanan perkhidmatan "bakes, kentang goreng, kismis, bisul, reneh, mengukus dan sabut seperti yang ditetapkan oleh jadual pengeluaran Angkatan Darat." Itu meliputi hampir semua jenis makanan yang mereka akan berkhidmat di DFAC atau Mess Hall.

Seperti tukang masak sous tradisional atau pembantu dapur, pakar perkhidmatan makanan melakukan tugas-tugas yang termasuk berikut:

• Sediakan garisan servis
• Barang makanan hiasan
• Memastikan langkah-langkah perlindungan dan sanitasi makanan diikuti dalam bidang dan di garnisun
• Menerima dan menyimpan barangan makanan dari pembekal
• Melaksanakan tugas pengemasan umum
• Mengendalikan, menyelenggara dan membersihkan peralatan dapur bidang
• Lakukan penyelenggaraan pencegahan pada garnisun dan peralatan dapur lapangan untuk memastikan dapur berjalan dan askar diberi makan

Kerja menjaga dapur yang selamat dan bersih juga berada di bawah tugas pakar khidmat makanan. Mereka memastikan bahawa prosedur yang betul diikuti semasa penyediaan makanan, seperti menjaga makanan yang mudah rosak pada suhu yang selamat. Mereka juga menyelia dan membimbing kakitangan dapur kelas rendah, dengan beberapa tanggungjawab pengawasan dan pemeriksaan yang terhad, termasuk penyeliaan anjakan.

Pakar Perkhidmatan Makanan Tentera (MOS 92G) Gaji

Jumlah pampasan bagi jawatan ini termasuk makanan, perumahan, gaji khas, perubatan, dan masa bercuti. Sekiranya anda mendaftar di bawah kod MOS tertentu di Tentera Darat, anda mungkin layak untuk bonus tunai tertentu sehingga $ 40,000 jika kerja Pakar HR dianggap sebagai salah satu daripada Pekerjaan Tentera dalam Permintaan.

Anda juga boleh mendapatkan faedah pendidikan, seperti biasiswa untuk menampung kos penuh tuisyen, gaji untuk perbelanjaan hidup, dan wang untuk buku dan yuran.

Pendidikan, Latihan & Persijilan

Untuk layak untuk jawatan ini, anda mesti melengkapkan kelayakan tertentu seperti berikut:

• Kelayakan pendidikan: Untuk melayakkan diri untuk MOS 92G, askar memerlukan skor keterampilan 85 di dalam pengendali dan makanan (OF) kawasan Ujian Keterampilan Vokasional Ketenteraan (ASVAB). Di samping itu, penglihatan warna biasa diperlukan. Individu juga akan mengambil bahagian dalam beberapa arahan bilik darjah.
• Latihan: Pakar perkhidmatan makanan menerima 10 minggu latihan tempur asas dan sembilan minggu latihan individu lanjutan dengan arahan on-the-job. Askar akan membahagikan masa mereka antara kelas dan lapangan, yang dalam kes ini bermaksud dapur. Ini termasuk amalan makanan dalam kedua-dua garnison dan tetapan medan. Latihan untuk Pakar Kuliner diadakan di Fort Lee Va. Biasanya, kakitangan 92G bertanggungjawab untuk memberi makan dari 25-1,300 orang setiap hidangan. Latihan ini akan merangkumi bagaimana menyediakan menu dan resipi standard dan dietetik, cara membuat dan memasak pelbagai jenis makanan, termasuk barangan roti, asas makanan dan pesanan pesanan, dan prosedur yang tepat untuk menyimpan barang-barang yang mudah rosak seperti daging dan ayam.

Pakar Perkhidmatan Makanan Tentera Darat (MOS 92G) Kemahiran & Kecekapan

Kemahiran lembut yang khusus, kebolehan yang anda dilahirkan atau memperoleh melalui pengalaman hidup, akan membolehkan anda berjaya dalam kedudukan ini, seperti minat atau kekuatan dalam bidang-bidang berikut:

• Memasak
• Ekonomi rumah
• Kesihatan
• Matematik
• Perakaunan
• Kimia

Outlook Job

Kebanyakan Ahli Tentera Kuliner mempunyai rancangan untuk menjadi koki eksekutif, bekerja di restoran lima bintang, atau memiliki perniagaan makanan sendiri. Tentera seperti dengan perkhidmatan lain menawarkan latihan on-the-job di mana anda belajar kemahiran sambil mendapat gaji dan faedah.

Anda boleh meneruskan kerjaya anda di Angkatan Tentera dan bersara dengan pencen dan faedah dan / atau mengambil kemahiran yang dipelajari selama empat hingga kerjaya lapan tahun dalam tentera dan menerapkannya kepada kerjaya awam anda sendiri dalam industri makanan.

Kemahiran yang anda pelajari sebagai pakar masakan akan membantu anda untuk masa depan dengan kafe awam, restoran, kafetaria, hotel, hospital, kilang pembuatan, sekolah, dan organisasi lain yang mempunyai kemudahan makan sendiri. Bergantung kepada keistimewaan yang anda pilih, anda boleh meneruskan kerjaya sebagai tukang masak, tukang masak, pemotong daging, tukang daging atau tukang roti.

Persekitaran kerja

Tugas seorang pakar masakan dilakukan dalam suasana dapur dan boleh terletak sama ada di darat atau di atas kapal.

Jadual kerja

Kedudukan ini biasanya mempunyai jadual kerja sepenuh masa.

Cara Dapatkan Kerja

REQUIRED ASVAB SCORE (S)

Pengendali & Makanan (OF): 85

KEPERLUAN LAIN

Penglihatan warna biasa diperlukan



Membandingkan Pekerjaan Serupa

Pekerjaan lain dalam bidang perkhidmatan makanan termasuk pakar pemakanan pemakanan MOS 68M. Mereka bekerja dengan ahli diet berdaftar untuk membantu merancang diet khas mengikut keperluan pemakanan, membuat menu dan menyediakan kuantiti makanan yang kecil. Mereka juga menyediakan kaunseling pemakanan asas seperti klinik kesihatan atau tetapan bilik darjah.

Beberapa pekerjaan awam yang serupa termasuk yang berikut:

• Chef dan Ketua Cook
• Masak, Institusi dan Kafeteria
• Penyelia Pertama / Pengurus Penyediaan Makanan dan Pekerja Berkhidmat
• Pekerja Persediaan Makanan

Program Kemitraan untuk Kejayaan Remaja (PaYS)

Askar yang berminat menjadi chef di luar tentera mungkin layak mendapat pekerjaan awam dengan mendaftarkan diri dalam program Tentera Tentera. Program PaYS adalah pilihan pengambilan yang menjamin temuduga kerja dengan majikan mesra tentera yang mencari Veteran yang berpengalaman dan terlatih untuk menyertai organisasi mereka. Anda boleh mengetahui lebih lanjut secara online di tapak Program Tentera PaYS.

• Kraft Food Global, Inc
• Restoran McDonald's of Hawaii, Inc.
• Grand Sierra Resort
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Syarikat Santa Fe Lembu

Video Tentera pada Pakar Kuliner