Kemahiran Barista untuk Resume dan Temubual

Adakah anda ingin mendapatkan pengalaman kerja dalam suasana kerja yang lebih baik? Terima kasih kepada keghairahan kebangsaan untuk kopi khusus yang digalakkan oleh Starbucks dan penjual kopi lain, kini terdapat puluhan kedai kopi dan bar espresso memandu di setiap bandar di Amerika, dan mereka sentiasa mencari baristas yang berbakat dan ceria.

Terdapat banyak manfaat untuk menjadi barista selain pengalaman kerja. Jika anda boleh mendapatkan sewa oleh Starbucks, sebagai contoh, anda berhak mendapat beberapa faedah manis semasa kopi percolates. Syarikat kini menawarkan pakej faedah yang disesuaikan, program saham, sokongan tuisyen kolej yang murah hati, dan diskaun pekerja.

Untuk bekerja sebagai barista, anda memerlukan kemahiran perkhidmatan pelanggan yang mantap dan keupayaan untuk bekerja secara bebas serta dengan pasukan dalam persekitaran yang pantas. Mencintai bau kopi segar tidak menyakitkan sama ada!

Tanggungjawab Kerja Barista

Untuk mengetahui kemahiran untuk menekankan pada resume anda dan semasa wawancara anda, anda perlu tahu terlebih dahulu tentang tanggungjawab anda sebagai barista. Perlu diingat tanggungjawab berbeza-beza bergantung kepada pekerjaan dan syarikat, jadi baca penyenaraian kerja dengan teliti terlebih dahulu.

Tugas barista yang tipikal di kedai kopi kecil atau runcit runcit yang besar mungkin termasuk:

• Bersedia untuk membuka kedai.
• Mengambil pesanan dan menelefon pembayaran.
• Mengisar biji kopi.
• Menyediakan dan menyajikan makanan ringan dan makanan ringan.
• Pembersihan kawasan kerja, mesin kopi, dan peralatan.
• Membuat paparan stok.
• Menjejaki inventori dan meletakkan pesanan baru.
• Menyediakan kedai untuk ditutup.

Latihan di tempat kerja mungkin termasuk perkara-perkara pembelajaran seperti:

• Asal-usul dan perisa kopi untuk menjawab soalan-soalan pelanggan yang terbaik.
• Cara menggunakan dan membersihkan mesin penggiling kopi dan espresso.
• Bagaimana untuk menambah buih dan tekstur kepada susu.
• Menambah reka bentuk seni ke bahagian atas latte.
• Pengetahuan sumber, pemanggunan, pengekstrakan, suhu susu, dan kaedah pembuatan bir yang berbeza.
• Bagaimana untuk menyediakan minuman kopi dan teh istimewa.

Latihan lanjutan mengajar barista untuk memahami:

• Proses pengeluaran kopi, dari pertumbuhan hingga masa itu dicurahkan ke dalam cawan, bersama dengan bagaimana keseluruhan proses mempengaruhi minuman akhir.
• Ciri-ciri pelbagai jenis kopi.
• Proses pemanggangan, jenis panggang, kafein, dan proses penyulingan air Switzerland.
• Ciri-ciri kopi Perikatan Hutan Perdagangan dan Hutan.
• Dimensi kopi yang ditanam di kawasan yang berlainan.
• Cara membuat minuman untuk pelanggan berdasarkan keinginan individunya.

Bagaimana Menyerlahkan Kemahiran Anda

Sebaik sahaja anda membaca penyenaraian kerja dan memahami kehendak kedudukan, anda akan mempunyai lebih baik kemahiran yang perlu anda terperinci dalam resume dan wawancara anda (dan di surat sampul anda, jika diminta).

Anda boleh menyebut perkataan kemahiran yang relevan dalam setiap langkah proses kerja.

Contohnya, masukkan kata-kata ini dalam resume anda, terutamanya dalam perihalan sejarah kerja anda dan ringkasan resume anda, jika anda mempunyai satu.

Anda juga boleh memasukkannya ke dalam surat pelindung anda. Termasuk satu atau dua kemahiran yang disebutkan di sini, dan beri contoh contoh tertentu apabila anda menunjukkan ciri-ciri ini di tempat kerja. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa banyak pekerjaan barista hanya memerlukan resume dan aplikasi - anda mungkin diminta secara khusus untuk tidak memasukkan surat lamaran.

Akhirnya, anda boleh menggunakan kata-kata kemahiran dalam wawancara anda.Pastikan kemahiran teratas disenaraikan di sini (dan kemahiran teratas yang disertakan dalam penyenaraian kerja) dalam fikiran semasa temuduga anda, dan bersiaplah untuk memberi contoh bagaimana anda telah mencontohi setiap.

Setiap pekerjaan memerlukan kemahiran dan pengalaman yang berbeza, jadi pastikan anda membaca huraian kerja dengan teliti dan memberi tumpuan kepada kemahiran yang disenaraikan oleh majikan. Juga, semak senarai kemahiran kami yang disenaraikan oleh pekerjaan dan jenis kemahiran.

Kemahiran Barista Teratas

Perhatian kepada Butiran

Banyak pelanggan kedai kopi membuat permintaan minuman yang sangat spesifik. Terpulang kepada barista untuk mengukur dan menggabungkan semua ramuan dengan tepat, dan membuat minuman yang dikehendaki oleh pelanggan. Ini memerlukan perhatian yang tinggi terhadap perincian, serta beberapa kemahiran mengukur dan matematik umum. Anda juga akan memerlukan perhatian ini dengan terperinci apabila bekerja dalam daftar tunai.

• Berhati-hati
• Pengendalian tunai
• Pembayaran tunai
• Fokus
• Tahap ketepatan yang tinggi
• Matematik
• Mengukur
• Point of Sale Systems (POS)

Khidmat Pelanggan

Sebagai barista, anda akan berurusan terus dengan pelanggan sepanjang hari. Ini memerlukan kemahiran interpersonal yang kuat. Anda harus dapat memakai wajah mesra apabila berinteraksi dengan pelanggan. Anda perlu mendengar dengan teliti pesanan mereka dan dapat menjawab apa-apa soalan yang mereka ada. Ini memerlukan kemahiran komunikasi yang kuat juga.

• Kelulusan
• Semangat
• Keramahan
• Interpersonal
• Keperibadian
• Kesopanan
• Sikap positif
• Pemain pasukan
• Komunikasi lisan
• Komunikasi bertulis

Multitasking

Baristas mesti dapat melakukan beberapa perkara sekaligus. Mereka mungkin membuat pelbagai minuman sambil bekerja mendaftar dan menjawab soalan pelanggan. Kesemua ini boleh menyebabkan tekanan, terutamanya di kafe yang sibuk. Baristas harus dapat mengendalikan tekanan persekitaran kerja yang sibuk dan mesti dapat menampung tugas berganda dengan tenang pada satu masa.

• Keupayaan untuk bekerja di bawah tekanan
• Tenang
• Kecekapan
• Fleksibiliti
• Inisiatif
• Pengurusan tekanan
• Kerja di bawah tekanan

Tanggungjawab

Pengurus yang mengupah ingin tahu barris mereka akan muncul untuk bekerja tepat pada waktunya dan menjadi pekerja profesional dan bertanggungjawab. Anda boleh menunjukkan kemahiran ini dalam temu bual anda dengan hanya muncul beberapa minit lebih awal, berpakaian bersih dan pakaian yang sesuai, dan membawa semua dokumen yang diminta.

• Ketergantungan
• Berikutan Arahan
• Profesionalisme
• Ketepatan masa
• Kebolehpercayaan
• Masa yang tepat

Kemahiran teknikal

Sesetengah kedai kopi akan menyewa baristas yang tidak mempunyai pengalaman dalam membuat kopi dan minuman lain. Walau bagaimanapun, banyak syarikat mengharapkan anda mempunyai pengalaman. Baca penyenaraian kerja dengan teliti - jika anda memerlukan sebarang kemahiran teknikal, bersiap sedia untuk memberikan bukti pengetahuan anda. Contohnya, semasa temubual, pengurus pengambilan mungkin meminta anda membuat minuman di tempat!

• Minuman Kopi
• Rasa Kopi
• Kod Kesihatan dan Keselamatan
• Inventori
• Minuman Jus Bar
• Seni latte
• Minuman Kopi Khas
• Teh